Désignation du produit

• Nom : Tourteaux de cacao expeller
• Origine : Graines de cacao fermentées, séchées et pressées
• Type : Sous-produit solide issu de l’extraction mécanique du beurre de cacao (méthode expeller)

Caractéristiques physiques

• Aspect : Solide, friable
• Couleur : Brun foncé à brun rouge
• Odeur : Chocolatée
• Granulométrie : Variable
• Humidité : 5 – 8 %

Caractéristiques chimiques

• Matières grasses résiduelles : 8 – 12 %
• Protéines : 18 – 22 %
• Fibres : 20 – 28 %
• Cendres : 5 – 7 %
• pH : 5,1 – 5,8

Utilisations

• Alimentation animale
• Fertilisation agricole
• Industrie : cacao faible matière grasse, composts, amendements

Avantages

• Naturel, riche en fibres et protéines, bonne stabilité7. Conservation
• Stockage sec et ventilé ; Durée : 6 à 12 mois

Conditionnement

• Sacs 25/50 kg, big bags 1 tonne